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Quanto mais curto fosse esse tempo, melhor seria o desempenho dos sujeitos no exercício. Verificou-se que os voluntários que beberam cacau antes do exercício reduziram o seu tempo de resposta de cerca de 40 s para 34 s.
No entanto, os investigadores observaram que, para aqueles que pretendem aumentar a eficácia do exercício através dos flavonóides, é indesejável abusar do chocolate, uma vez que isso conduzirá a um ganho de quilos extra. A melhor opção é preparar uma bebida com 1,5 colheres de sopa de cacau.